区块链时代已经到来！雀巢和家乐福宣布采用IBM区块链技术

区块链时代已经到来！雀巢和家乐福宣布采用IBM雀巢和家乐福将在几个月内使用区块链技术Mousline 即时马铃薯泥。雀巢已于2017年加入。IBM Food Trust计画，测试区块链技术，而家乐福则是在2018年10月加入IBM食品信托基金。事实上，去年10月，IBM已发布消息，宣布启用IBM的「诚信食品」计画(IBM Food Trust)。

两家公司的声明进一步表示，他们希望让消费者通过区块链获得产品信息。两家公司的合作是为了实现共同的理想价值，即让消费者获得食物「知的权利」。消费者只通过智能手机扫描QR Code，可获得区块链产销两端的信息。

自4 月15日宣布当天起，Nestle 投资品牌之一，「Maggi 的Mousline 即时马铃薯泥」该区块链食品产销简历将率先应用，消费者可以看到生产日期、控制参数、储存时间，甚至仓库的位置。除此之外，消费者还可以找到产地信息及其生产过程。

雀巢全球供应资深副总裁范恩(Vineet Khanna)说道：

「这次的Mousline 即时土豆泥与家乐福合作，结果非常成功。这也是我们区块链的一个重要步骤。我们正在使用这种技术，提供准确和可靠的信息，使我们的产品更加透明。这种产销链技术将有利于零售商和消费品种。」

然而，该产品只能在法地区乐福架上找到。台湾消费者可能需要等待，才能使用区块链技术来确认食品来源。

该公告还提到，除了国际品牌影响区块链食品简历的技术外，该项目还以新的方式管理：

「这是食品制造业和大型零售商在欧洲首次合作使用区块链技术。我们将使用它IBM 专业，雀巢Food Trust 区块链测试经验和家乐福过去推出的产品测试经验，使相关技术在六个月内实施」

雀巢和家乐福将在未来几个月内使用Mousline 即时土豆泥，作为区块链技术的测试计划，了解该技术的影响和可扩展性。让消费者在购买时有更多的信息供参考。这只是雀巢的项目之一，未来将从物流到可持续发展，增强消费者对食品的信任。

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